Une grande variété de poissons est présente ; en effet carnassiers, poissons blancs, silures, carpes et esturgeons se côtoient dans les eaux de la carrière des Grands Prés et contribuent ainsi à la préservation de l’équilibre écologique naturel. Vous pourrez également apercevoir lors de votre session de pêche des canards, des oies, des poules d’eau et bien d’autres espèces d’oiseaux sauvages ou au détour d’un bosquet quelques lapins de Garenne chahuter de bon matin.
La population de carpes est importante et est composée principalement de carpes miroirs et de carpes cuirs, avec de nombreux spécimens dépassants les 16kg. Cependant quelques carpes communes, carpes fantômes et quelques amour blancs de plus d'un métre sont aussi présents. Il y a également 6 esturgeons, de 12kg à 18kg, nageant dans les eaux de la Carrière des Grands Prés. Les records actuels sont une carpe de 28 Kg et un silure 1m56 pour 27 Kg.
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